Arnhem kiest voor een gezonde duurzame voedselomgeving

In dit artikel:

Onlangs stelde de gemeente Arnhem de nieuwe voedselvisie "Arnhemse Kost" vast. De stad wil een gezonde, duurzame voedselomgeving voor alle Arnhemmers stimuleren en bouwt voort op ruim 150 lopende initiatieven zoals gezamenlijke moestuinen en plukbossen. Arnhemse Kost gaat verder dan stadslandbouw en omvat ook natuurinclusieve landbouw (landbouw die ruimte maakt voor natuur), de eiwittransitie (verschuiving naar duurzamere eiwitbronnen) en aandacht voor duurzame consumptie.

Wethouder Eva van Esch: “Met Arnhemse Kost brengen we mens, natuur en voedsel dichter bij elkaar.” De gemeente ondersteunt bestaande en nieuwe projecten door plukbomen en struiken in de openbare ruimte te planten, samenwerkingen te bevorderen en bewustwording over herkomst van voedsel, biodiversiteit en bodemgezondheid te vergroten. Doel is een veerkrachtig voedselsysteem dat de lokale economie versterkt, biodiversiteit vergroot, een gezondere leefomgeving biedt en ontmoetingsplaatsen voor bewoners creëert.